द्रव हीटर के लिए स्वच्छ डिजाइन विचार

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में द्रव हीटरों का उपयोग पानी और अन्य तरल पदार्थों को गर्म करने के लिए किया जाता है, मुख्य रूप से कीटाणुशोधन और सफाई उद्देश्यों के लिए। क्योंकि उत्पादित अंतिम उत्पाद मानव उपभोग के लिए अभिप्रेत है, यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत सावधानी बरती जानी चाहिए कि गर्म तरल पदार्थ किसी भी रोगजनकों या सूक्ष्मजीवों से मुक्त हैं जो बीमारी का कारण बन सकते हैं।

खाद्य प्रसंस्करण के लिए एक द्रव हीटर डिजाइन करते समय, कई महत्वपूर्ण डिजाइन विचार हैं। पहला और सबसे महत्वपूर्ण लक्ष्य हीटर के भीतर संभावित स्थानों को समाप्त करना है जहां संदूषण हो सकता है और रोगजनकों बढ़ सकता है। दूसरा लक्ष्य एक हीटर डिजाइन करना है जो प्रभावी क्लीन - के लिए डिज़ाइन किया गया है - स्थान (CIP) संचालन में जब हीटर का उपयोग उत्पादन में किया जाता है।

एक द्रव हीटर में संदूषण को रोकना दो सरल लक्ष्यों को उबालता है। सबसे पहले, हीटर के माध्यम से द्रव पथ को संभावित स्थानों को खत्म करने के लिए डिज़ाइन किया जाना चाहिए जहां संदूषक जमा हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, हीटर के गीले भागों के बीच थ्रेडेड कनेक्शन संभावित संदूषण और रोगज़नक़ विकास के लिए आदर्श स्थान प्रदान करते हैं। गैर - थ्रेडेड फिटिंग का उपयोग करना, जैसे कि ट्राई - क्लैंप डिज़ाइन, संदूषण के इन स्रोतों को समाप्त कर सकता है। बाजार पर उपलब्ध कई हीटर सेनेटरी कनेक्शन का उपयोग करने का दावा करते हैं, लेकिन अधिकांश अभी भी हीटर तत्व से आवास के लिए थ्रेडेड या फ्लैंगेड कनेक्शन का उपयोग करते हैं। यह दृष्टिकोण वास्तव में सैनिटरी डिजाइन का उत्पादन नहीं करता है। इसके बजाय, ट्राई - क्लैंप का उपयोग हीटर के भीतर सभी कनेक्शन बिंदुओं पर किया जाना चाहिए।