छोटे ओवन में ओवरकुकिंग का खतरा होता है

भोजन बहुत अधिक जल गया है, और छोटे ओवन में ज़्यादा गरम होने का खतरा है। इस समय, आप भोजन को एल्यूमीनियम पन्नी की परत से ढक सकते हैं, या गर्मी को दूर करने के लिए ओवन के दरवाजे को थोड़ा सा खोल सकते हैं; मध्यम ओवन में पर्याप्त स्थान होता है और तापमान को नियंत्रित कर सकता है, जब तक कि ओवन का तापमान बहुत अधिक न हो, गर्मी के बहुत करीब हो, या बहुत लंबा हो, झुलसने के अपेक्षाकृत कम मामले होते हैं।
"असमान ओवन तापमान का उपचार मध्यम आकार के ओवन द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है, लेकिन वे अभी भी पेशेवर बड़े ओवन के बराबर नहीं हैं।" एक उदाहरण के रूप में चीनी और पश्चिमी डिम सम का उत्पादन लें। क्योंकि मध्यम आकार के ओवन का तापमान पेशेवर बड़े ओवन की तरह स्थिर नहीं होता है, हमें बेकिंग करते समय भट्ठी के तापमान में बदलाव पर अधिक ध्यान देना चाहिए। केक या ब्रेड के दोनों तरफ असमान विस्तार ऊंचाई से बचने के लिए हमें डिम सम के किनारों को बदलना चाहिए या समय पर ठंडा करना चाहिए।
स्केलिंग से बचने के लिए, ओवन के अंदर के उच्च तापमान के गर्म होने के अलावा, बाहरी आवरण और कांच के दरवाजे भी बहुत गर्म होते हैं। इसलिए, ओवन का दरवाजा खोलते या बंद करते समय, कांच के दरवाजे से झुलसने से बचने के लिए थर्मल इंसुलेशन दस्ताने पहनना सबसे अच्छा होता है, या कुछ कुकीज़ बहुत जल सकती हैं या पके नहीं।
सुखाने का प्रभाव उत्पादन चक्र को छोटा कर सकता है, ऊर्जा बचा सकता है और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।
इलेक्ट्रिक हीटिंग ओवन संरचना: एमएक्स श्रृंखला इलेक्ट्रिक हीटिंग ओवन बॉक्स कोण स्टील और पतली स्टील प्लेट से बना है। थर्मल इन्सुलेशन और इन्सुलेशन के लिए शेल और वर्किंग रूम के बीच ग्लास फाइबर भरा जाता है। कार्यशाला के शीर्ष पर हीटिंग सिस्टम स्थापित है। क्षैतिज परिसंचारी वेंटिलेशन बॉक्स में तापमान को अधिक समान बनाता है
सुखाने का डिब्बा काम करने वाले कमरे में धीरे-धीरे तापमान अंतर और तापमान ओवरशूट घटना से प्रभावी ढंग से बच सकता है, और कामकाजी कमरे में तापमान एकरूपता में सुधार कर सकता है। तापमान नियंत्रण प्रणाली: एमएक्स श्रृंखला इलेक्ट्रिक हीटिंग ओवन तापमान नियंत्रण के लिए बुद्धिमान कार्यक्रम तापमान नियंत्रक, पीआईडी ​​​​पैरामीटर स्व-ट्यूनिंग और बिजली विनियमन के लिए ठोस-राज्य रिले को गोद लेती है।
संपर्क रहित निरंतर समायोजन, संपूर्ण सुखाने की प्रक्रिया का स्वचालित समापन, किसी भी इलाज वक्र की आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है, संचालित करने में आसान और विश्वसनीय प्रदर्शन। स्वचालित निरंतर तापमान नियंत्रण बनाने के लिए थर्मल सेंसर जांच से लैस, तापमान नियंत्रण सटीकता संवेदनशील है, कमरे का तापमान ~ 300 डिग्री मनमाना चयन सेटिंग्स।