ओवन की हीटिंग ट्यूब बहुत जानकार है

ओवन की हीटिंग ट्यूब बहुत जानकार है

हीटिंग ट्यूबों में ज्ञान (1)

क्या आपने कभी अपने घरेलू ओवन में हीटिंग ट्यूब पर ध्यान दिया है? विभिन्न मात्राओं को छोड़कर, ओवन में हीटिंग ट्यूब ज्यादातर सीधी ट्यूब होती हैं। क्या आपने कभी घुमावदार ट्यूब वाले ओवन का उपयोग किया है?

सीधी ट्यूबों की तुलना में, भोजन पकाते समय घुमावदार हीटिंग ट्यूबों में नरम हीटिंग प्रभाव और बड़ा हीटिंग क्षेत्र होता है। सीधे हीटिंग ट्यूबों में गर्मी अपव्यय के लिए 180 डिग्री सपाट सतह होती है, जबकि घुमावदार हीटिंग ट्यूब 360 डिग्री त्रि-आयामी गर्मी अपव्यय प्राप्त कर सकते हैं।

हीटिंग ट्यूबों में ज्ञान (2)

ओवन में 4 और 6 हीटिंग ट्यूबों की संख्या के बीच क्या अंतर है? जितने अधिक इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूब होंगे, उतना बेहतर होगा, क्योंकि ओवन की शक्ति आम तौर पर तय होती है। जितनी अधिक इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूबें होंगी, प्रत्येक ट्यूब को आवंटित बिजली उतनी ही कम होगी। इससे धीमी हीटिंग हो सकती है, पहले से गरम करने का समय बढ़ सकता है और तापीय क्षमता कम हो सकती है, जो भोजन के लिए बहुत हानिकारक है जिसे उच्च तापमान पर पकाने की आवश्यकता होती है। इसलिए ओवन हीटिंग ट्यूब के डिज़ाइन को बेकिंग प्रभाव पर विचार करना चाहिए। आम तौर पर, 50L से अधिक क्षमता वाले ओवन 6 ट्यूबों का उपयोग करते हैं, जबकि 15-50L की क्षमता वाले ओवन 4 ट्यूबों का उपयोग करते हैं।

हीटिंग ट्यूबों में ज्ञान (3)

क्वार्ट्ज ट्यूब और धातु ट्यूब का उपयोग आमतौर पर ओवन में किया जाता है। क्वार्ट्ज ट्यूबों में गर्म होने की गति तेज़ होती है, लेकिन इनके टूटने, क्षतिग्रस्त होने, काले पड़ने और कम जीवनकाल होने का खतरा होता है। धातु के पाइपों का जीवनकाल अपेक्षाकृत लंबा होता है, जो आमतौर पर तांबे और स्टेनलेस स्टील के पाइपों से बने होते हैं। तांबे के पाइप लंबे समय तक उपयोग के बाद तांबे के हरे रंग का उत्पादन करेंगे। स्टेनलेस स्टील पाइप को 304 पाइप, 430 पाइप, 840 पाइप और नीले पाइप में विभाजित किया गया है, लेकिन सबसे अधिक इस्तेमाल स्टेनलेस स्टील 430 पाइप है।

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