एयर फ्रायर में क्या नहीं पकाया जा सकता?

जबकि एयर फ्रायर लचीले होते हैं और कई तरह की सामग्री पका सकते हैं, कुछ उपकरण ऐसे भी हैं जो सबसे अच्छे नहीं हैं या एयर फ्रायर में पकाए जाने पर मनचाहा परिणाम नहीं देंगे। यहाँ कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
डूबे रहने की आवश्यकता वाले खाद्य पदार्थ: डीप-फ्राइड क्लासिक्स जो अपनी बनावट के लिए गर्म तेल में पूरी तरह से डूबे रहने पर निर्भर करते हैं, जैसे डोनट्स, चुरोस, या टेम्पुरा, एयर फ्रायर में ठीक से नहीं पक सकते हैं। पूरे तेल कवरेज के बिना, वे अब उसी स्तर की फुलझड़ी या कुरकुरेपन को प्राप्त नहीं कर पाएंगे।
बहुत गीला या तरल-आधारित व्यंजन: ऐसे खाद्य पदार्थ जो खाना पकाने के दौरान बहुत सारा तरल छोड़ते हैं, जैसे सूप, स्टू या सॉस, एयर फ्राई करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। एयर फ्रायर का डिज़ाइन गर्म हवा को प्रसारित करने में माहिर है, और तरल इस प्रक्रिया को बाधित कर सकता है, संभवतः छींटे और गंदगी का कारण बन सकता है, या भोजन को कुरकुरा होने से रोक सकता है।
मांस के बड़े टुकड़े: मांस के बहुत बड़े टुकड़े, जैसे कि पूरे टर्की या रोस्ट जो एयर फ्रायर बास्केट में स्वस्थ नहीं होंगे या जिन्हें धीमी, कम तापमान पर पकाने की आवश्यकता होती है, की सिफारिश नहीं की जाती है। जबकि कुछ एयर फ्रायर ऐड-ऑन या संशोधनों के साथ बड़े हिस्से को समायोजित कर सकते हैं, खाना पकाना पारंपरिक भूनने या धीमी गति से पकाने के तरीकों की तरह समान या चिकना नहीं होगा।
नाजुक मछली: अत्यधिक संवेदनशील मछली के फ़िललेट्स जो आमतौर पर बिना किसी समस्या के ढह जाते हैं, वे एयर फ्रायर में ठीक से नहीं पक सकते हैं। अत्यधिक गर्मी और तेज़ हवा के प्रवाह के कारण नाजुक मछलियाँ पूरी तरह से पकने से पहले ही टूट सकती हैं।
अंडा आधारित व्यंजन: पारंपरिक अंडा आधारित व्यंजन जैसे तले हुए अंडे, आमलेट या फ्रिटाटा एयर फ्राइंग के लिए उपयुक्त नहीं हैं
विशिष्ट परिस्थितियों की आवश्यकता वाले बेक्ड सामान: कुछ बेक्ड सामान, विशेष रूप से वे जो बेकिंग के दौरान विशेष तापमान और आर्द्रता नियंत्रण पर निर्भर करते हैं, जैसे संवेदनशील पेस्ट्री या जटिल संरचना वाले डेसर्ट, एक एयर फ्रायर में आसानी से या ऊपर की ओर दबाव से नहीं पकेंगे।
अत्यधिक शर्करायुक्त या चिपचिपे खाद्य पदार्थ: अत्यधिक शर्करायुक्त या चिपचिपे पदार्थ, बिना किसी सुरक्षात्मक आवरण के, अत्यधिक गर्मी और गर्म हवा के सीधे संपर्क के कारण एयर फ्रायर में जल्दी जल सकते हैं।
याद रखें, भले ही वे गैजेट एयर फ्राई करने के लिए प्रथम श्रेणी के आवेदक न हों, लेकिन उपकरण उन सामग्रियों को पकाने में उत्कृष्ट हैं जो बाहर से कुरकुरे और अंदर से गीले होने पर फ़ायदेमंद होते हैं, जैसे कि मुर्गी के पंख, फ्रेंच फ्राइज़, भुनी हुई सब्ज़ियाँ और जमे हुए स्नैक्स। अपने सटीक एयर फ्रायर संस्करण की ताकत और सीमाओं का प्रयोग और विशेषज्ञता प्रथम श्रेणी के प्रभावों को प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।